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La protection contre la pluie a-t-elle des effets négatifs sur la qualité des cerises ?

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La protection contre la pluie a-t-elle des effets négatifs sur la qualité des cerises ?

Housses de pluie(Bâche en PE) Les engrais sont couramment utilisés dans les vergers de cerisiers pour protéger les fruits de la pluie et du stress environnemental. Cependant, certaines études suggèrent qu'ils peuvent avoir des effets négatifs sur la qualité des fruits, notamment leur dureté, leur saveur et leur valeur nutritionnelle.

Il est essentiel que les producteurs comprennent ces inconvénients potentiels afin de prendre des décisions éclairées sur le matériau de couverture et les pratiques de gestion.

La protection contre la pluie affecte-t-elle la qualité des cerises ?

Oui, les couvertures de pluie (bâches en PE) peuvent avoir des effets négatifs sur la qualité des cerises, affectant principalement la dureté, la douceur, la couleur et la teneur en antioxydants des fruits.

Ces effets sont influencés par les changements environnementaux spécifiques causés par les couvertures pluviométriques.

Dureté des fruits

Les couvertures de pluie peuvent réduire considérablement la dureté des cerises. Dans des études portant sur trois variétés de cerises différentes ('Rainier', 'Bing' et 'Sweetheart'), les fruits sous couverture de pluie ont montré une réduction moyenne de la dureté de 11%. Une dureté moindre des fruits peut entraîner des dommages pendant le transport et le stockage, affectant à terme la valeur marchande des cerises.

Teneur en solides solubles (SSC)

Les cerises cultivées sous des abris anti-pluie ont tendance à avoir une teneur en solides solubles (SSC) plus faible, ce qui est un indicateur des niveaux de sucre et affecte directement la douceur du fruit.

Bien que la différence ne soit statistiquement significative que dans la variété « Bing », le SSC inférieur suggère que les cerises sous couverture de pluie peuvent avoir moins de douceur, affectant potentiellement la préférence des consommateurs.

Couleur des fruits

Pour les variétés bicolores comme 'Rainier', les protections contre la pluie provoquent une réduction significative de la couverture de couleur rougeCela se produit parce que les couvertures filtrent les rayons UV-B, essentiels à la production d'anthocyanes, les pigments responsables de la couleur rouge des cerises.

En conséquence, les cerises 'Rainier' cultivées sous abri peuvent avoir une apparence plus claire et moins attrayante. Cependant, aucun effet significatif sur l'intensité de la couleur n'a été observé chez les variétés à chair rouge comme 'Bing' et 'Sweetheart'.

Teneur totale en composés phénoliques et capacité antioxydante

Les couvertures anti-pluie réduisent également la teneur totale en phénols et la capacité antioxydante des cerises.
Une diminution notable des composés phénoliques a été observée dans les trois variétés étudiées, avec une réduction statistiquement significative de la capacité antioxydante observée uniquement chez « Rainier ».

Étant donné que les composés phénoliques et les antioxydants sont bénéfiques pour la santé humaine, ces réductions suggèrent que les cerises cultivées sous des abris anti-pluie pourraient avoir une valeur nutritionnelle légèrement inférieure.

Pourquoi ces effets négatifs se produisent-ils ?

Les impacts négatifs sur la qualité des cerises sont en grande partie dus aux changements d’ensoleillement, de température et d’humidité causés par les pluies.

Les couvertures filtrent une partie du rayonnement solaire, notamment les rayons UV-B, qui affectent le métabolisme lié à la couleur des fruits, à leur dureté et à l’accumulation de nutriments.

De plus, l’augmentation de la température et la diminution de l’humidité sous les couvertures peuvent accélérer la maturation des fruits mais aussi entraîner une diminution de la dureté et une réduction de la teneur en sucre.

Solution : Utiliser Film de protection anti-goutte en cerisier

Pour minimiser les effets négatifs sur la qualité des fruits, pensez à utiliser le Film de protection anti-goutte en cerisier.

Ce matériau avancé a une Transmission de la lumière solaire à 90 %, permettant à plus de lumière solaire d'atteindre les fruits tout en conservant d'excellentes propriétés anti-goutte.

En améliorant l’exposition à la lumière et en réduisant les effets nocifs de l’excès d’humidité, ce film aide à maintenir la qualité des fruits et leur valeur nutritionnelle, offrant une solution optimale pour les producteurs de cerises.

Pour aller plus loin

Les protections contre la pluie peuvent nuire à la qualité des cerises, réduisant la dureté, la douceur, la couleur et la valeur nutritionnelle des fruits.

En comprenant ces effets et en utilisant des matériaux avancés comme le film de protection anti-goutte pour cerises, les producteurs peuvent atténuer ces inconvénients tout en protégeant leurs cultures.

Une gestion appropriée de l’utilisation de la protection contre la pluie garantit une croissance et une qualité optimales des cerises.

Protégez vos cerises et maintenez leur qualité !

Les protections contre la pluie sont essentielles pour protéger les cerises, mais elles peuvent affecter la qualité des fruits. Chez EyouAgro, nos Film de protection anti-goutte en cerisier assure une exposition optimale au soleil tout en réduisant les dommages causés par l'humidité, aidant à maintenir la fermeté, la douceur et la nutrition des fruits.

Prêt à améliorer vos cultures de cerises ? Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment nos solutions de couverture avancées peuvent améliorer à la fois la protection et la qualité.

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Références

Simón Pino, Miguel Palma, Álvaro Sepúlveda, etc. Effet de la couverture pluviométrique sur la physiologie des arbres et sur l'état et la qualité des fruits des cerisiers doux « Rainier », « Bing » et « Sweetheart »

Hé, je suis Kevin Lyu, le fondateur de eyouagro.com , Entreprise familiale
Un expert de l'agriculture spécialiste du textile de protection.
Au cours des 26 dernières années, nous avons aidé 55 pays et plus de 150 clients comme des fermes, des vergers et des vignobles à protéger leurs plantes. Le but de cet article est de partager avec les connaissances liées à l'agriculture une protection croissante pour rendre la plante plus saine et plus forte.
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