Le rêve de cultiver un vignoble et de goûter le fruit de votre travail au fil des ans est merveilleux. Malheureusement, la nature peut parfois travailler contre vous lors de la culture du raisin.
Une chose qui peut être terrible pour les vignobles est le gel. Le gel tue non seulement vos vignes, mais il peut également empêcher une récolte réussie. Par exemple, en 2021, La France a connu un gel dévastateur qui a touché 80 % des vignobles avec des dommages estimés à environ 2 milliards de dollars.
Heureusement, il y a un simple morceau de filet au-dessus des vignes qui fera l'affaire. Voici comment faire face au gel, pour assurer une production maximale.
Qu'est-ce qu'un Frost ?
Le givre est la formation de glace qui se produit lorsque la température tombe en dessous de 32 degrés Fahrenheit. Les cristaux de glace qui se forment naturellement dans les nuages affectent négativement la température qui les entoure. Lorsque la température tombe en dessous du point de congélation, l'eau des feuilles de vigne gèle et produit ce que nous appelons des gelures.
Il existe deux types de gel :
- Gelées aériennes : Les gelées d'air se forment lorsque la température de l'air autour de votre vignoble descend en dessous de zéro.
- Gelées au sol : Les gelées au sol se produisent lorsque la température du sol tombe en dessous de zéro sans tenir compte de la température de l'air.
Dans les deux cas, ces conditions de gel peuvent endommager vos vignes et ruiner tout votre vignoble s'il n'est pas correctement géré.
Comment le gel tue-t-il vos vignobles ?
Le gel attaque la vigne en provoquant une déshydratation des cellules de la plante. Au cours du processus de déshydratation, une vigne peut perdre jusqu'à 80% de sa teneur en eau.
Si votre vignoble est gravement endommagé par le gel, cela entraînera :
- Diminution de l'activité photosynthétique
- Retard de maturation des raisins et éventuellement retard des vendanges
- Augmentation de la teneur en raisins secs du vin
- Dépérissement de toute la vigne
- La vigne vire au brun ou au jaune
- Flétrissement
- Congélation des feuilles, des fleurs et des jeunes fruits.
Façons d'éviter le gel dans votre vignoble
Si votre vignoble est sensible aux gelées ou a des antécédents de dommages causés par le froid, vous voudrez prendre des mesures préventives au printemps et en hiver. Il y a plusieurs défenses contre cela. Voici comment protéger votre vignoble du gel :
1. Sélectionnez le Right Location pour Ynos Vdans la cour
Tout d'abord, sélectionnez le bon emplacement pour votre vignoble. Si possible, vous voulez trouver un emplacement qui fait face au sud. Cela aidera à garantir que vos plantes reçoivent le plus de soleil chaque jour et les aidera à se réchauffer plus rapidement le matin.
Les pires gelées se produisent les nuits claires et calmes, avec peu de vent ou de circulation d'air. C'est pourquoi vous devez choisir un site surélevé avec une bonne circulation d'air lorsque vous plantez votre vignoble. Il n'est pas nécessaire qu'il soit au sommet d'une montagne, mais il doit être suffisamment haut pour que l'air froid descende et s'éloigne du vignoble au lieu de s'installer les nuits chaudes après le coucher du soleil.
De plus, vous voudrez éviter les zones qui ont des plans d'eau à proximité tels que les rivières et les ruisseaux. Ceux-ci peuvent provoquer des températures plus froides. Vous voulez également éviter les zones qui ont des zones humides basses qui pourraient provoquer des poches de gel où l'air froid s'accumule et ne se déplace pas facilement.
2. Utilisez Vignoble Filet ou couverture
L'un des meilleurs moyens de protéger vos vignes du gel est de les recouvrir d'un filet à vigne. Cela aide à retenir la chaleur autour des vignes, les gardant au chaud lorsque le soleil se couche. Vous pouvez utiliser des filets de protection contre les oiseaux du vignoble, repliés sur les vignes à une période vulnérable de l'année. Mieux encore utiliser filet de protection contre le gel.
La couverture anti-gel est un filet tricoté fabriqué à partir de rubans poly thermiques stabilisés aux UV utilisés comme molleton. le filet conçu pour retenir la chaleur et empêcher la formation de givre sur vos vignes. Vous voudrez couvrir les vignes avec les couvertures dès que les températures commenceront à baisser.
Assurez-vous de draper les couvertures sur vos vignes afin qu'elles ne soient pas endommagées par le vent ou la pluie. Vous devrez peut-être utiliser des piquets ou d'autres structures de support pour maintenir la couverture en place.
Vous pouvez acheter des filets de protection contre le gel auprès de nombreux fournisseurs tels que Eyouagro.
3. Plantez des variétés à maturation précoce
Certains raisins mûrissent tôt dans la saison et d'autres attendent l'automne pour produire des fruits. Si vous plantez des variétés à maturation tardive dans votre vignoble, vous risquez de perdre la récolte d'une année entière si un gel survient alors que vos vignes produisent encore des fruits. Cependant, si vous choisissez une variété qui mûrit plus tôt dans la saison, vous pouvez éviter ce risque.
Pour être sûr, plantez des variétés à maturation précoce. En général, les variétés rouges mûrissent plus lentement que les blanches, il est donc préférable de s'en tenir aux blancs si vous craignez les dommages causés par le gel. Dans les climats méditerranéens chauds et sans risque de gel, plantez les variétés qui vous plaisent le plus.
Quelques exemples de variétés à maturation précoce comprennent le Pinot Noir et le Chardonnay. Ces raisins ont tendance à être plus sensibles aux dommages causés par le gel que les cépages à maturation tardive comme le Cabernet Sauvignon et la Syrah. Mais si vous plantez des variétés à maturation précoce, vous récolterez avant que le gel n'arrive et vous n'aurez pas autant de dégâts sur les mains.
4. Utilisez des ventilateurs de givre et des éoliennes
Une méthode de protection contre le gel couramment utilisée dans les vignobles consiste à placer des éoliennes. Ces machines sont simplement de grands ventilateurs.
Ces machines peuvent être efficaces pour maintenir l'air froid au-dessus des vignes, en particulier dans les endroits où l'air est très froid au-dessus d'eux mais où l'air plus chaud se trouve à quelques pieds de hauteur. Souvent, ces machines utilisent de grands ventilateurs montés au sommet d'une haute tour qui peuvent pousser l'air plus chaud du haut vers les vignes. Le mouvement continu de l'air chaud empêche la glace de se former sur les bourgeons et les fleurs délicats.
5. Utilisation de jets d'eau
La méthode la plus courante de protection contre le gel consiste à utiliser des pulvérisations d'eau pour maintenir la température de la vigne au-dessus de 0 ° C (32 ° F). L'efficacité varie selon les conditions de vent et les gradients de température. Le mouvement de l'air peut être réduit en ajoutant une substance qui suspend l'air et absorbe la chaleur.
Par exemple, de nombreux agriculteurs utilisent de la neige carbonique (dioxyde de carbone solidifié) pour maintenir la température de l'air en dessous du point de congélation. Ça marche, mais c'est cher car c'est lourd et ça s'évapore vite à température ambiante.
L'option consiste à pulvériser de l'eau sur les vignes, ce qui fait fondre le givre, mais cette méthode ne fonctionne que si la température est supérieure à 28 degrés Fahrenheit.
Conclusion
Si vous voulez que votre vignoble réussisse, vous devez prendre les précautions nécessaires. Après tout, un vignoble n'a de succès que grâce à ses fruits et légumes. Le filet peut sembler peu, mais ne sous-estimez pas son pouvoir pour empêcher les éléments d'affecter vos vignes.
Vous pouvez prendre une mesure audacieuse pour prendre soin de votre vignoble en le protégeant du gel. Eyouagro est le plus grand fournisseur de filets contre le gel et les vignes au monde. Ils ont de l'expérience et produisent des filets innovants et personnalisés pour vos besoins. Pour en savoir plus sur les options du vignoble vous pouvez contacter Eyouagro ou envoyez votre demande à info@eyouagro.com
