Les cerises ont tendance à se fissurer dans certaines conditions. La pluie est la bienvenue lors de la croissance des cultures, mais une trop grande quantité peut être préjudiciable aux cerises. Ce n'est pas l'absorption d'eau de pluie par la racine qui provoque la fissuration des cerises. La division de la cerise se produit lorsque les fruits absorbent l'eau à travers la cuticule.
Cela se produit lorsque la cerise commence à mûrir. C'est parce que le fruit a une accumulation importante de sucres. Ainsi, si elle est constamment exposée à de longues périodes de rosée, de pluie et d'humidité élevée, la cuticule absorbe l'eau. Il finit par éclater car il ne supporte plus la croissance des sucres combinée à l'eau de pluie. Examinons d'autres facteurs qui contribuent à la fissuration des cerises et comment protéger la cerise de la fissuration.
Méthodes pour empêcher la cerise de se fissurer
Certaines variétés de greffons de cerise résistent mieux que d'autres à la fissuration en raison de leur structure génétique et de la couche de cutine du fruit.
La quantité d'eau dans le sol a un impact sur les relations hydriques des plantes et peut également jouer un rôle majeur en empêchant le fruit de se fissurer. Ainsi, vous devez contrôler soigneusement la nutrition et l'irrigation des cultures car elles contribuent à la fissuration des cerises.
D'autres facteurs qui jouent un rôle essentiel dans la fissuration des cerises comprennent :
- Votre récolte Charge: La fissuration des fruits est plus fréquente dans les récoltes minces de gros fruits que dans les récoltes massives de fruits relativement petits.
- Hormonothérapie: L'acide gibbérellique, qui peut être utilisé pour contrôler la croissance des plantes, peut provoquer une plus grande fissuration des fruits si vous l'appliquez à la couleur paille lorsqu'il pleut beaucoup. GA3 limite la transpiration lors de l'application ; néanmoins, les taux de transpiration se rétablissent en deux jours. Cette augmentation de la teneur en eau des cultures peut entraîner la fissuration de plus de fruits.
- Augmentation des précipitations - plus de 1.5 pouces: Des centimètres de pluie, principalement lorsque les sols approchent de la capacité au champ, peuvent provoquer une augmentation de la fissuration.
Comment protéger la cerise de la fissuration
Les cerises se fissurent autour du bol de la tige, où l'eau s'accumule, mais elles peuvent également se fendre à d'autres endroits. Certaines variantes de cerises, telles que Bing, sont plus sujettes à la fissuration.
Les progrès culturels peuvent limiter la fissuration des cerises. Examinons ces pratiques culturales et comment les producteurs peuvent les intégrer dans leurs systèmes de production de cerises.
Utilisation de la housse de pluie Cherry
Vous utilisez la housse de pluie cerise pour protéger vos fruits de la pluie. Celles-ci couvertures ou bâches sont composés de polyéthylène haute densité (PEHD) et sont étanches des deux côtés. La protection UV est intégrée dans le matériau du filet. Le filet stabilisé aux UV protège votre végétation des rayons UV nocifs tout en permettant à l'air de circuler librement.
Structure et taille
La housse de pluie est en matériau tissé. Il est composé d'un monofilament solide qui lui confère une résistance à la traction considérable. Lorsqu'il est tranché, le tissage résiste à l'effilochage. La proportion d'ombre et la densité de maille sont prises en compte lors du tissage. Grâce à cet agencement, votre jardin aura la meilleure circulation d'air possible.
Des housses de pluie avec lisière renforcée et œillets/œillets à intervalles pour un ancrage facile peuvent être produites à des tailles spécifiques.
Installation de la housse de pluie Cherry
Lors de l'installation prend en compte votre système, par exemple,
- Tunnels qui couvrent de nombreuses rangées,
- Structures en forme de tente composées de câbles et de poteaux qui couvrent des rangées individuelles
- des structures semblables à des serres avec des toits rétractables qui couvrent des vergers entiers
Demandez-vous également si vous souhaitez
- Un système pour protéger la cerise de la pluie pendant la maturation - un seul avantage pour la production - ou un système à deux couvertures.
- Un système qui protège également contre le gel, encourage une maturation précoce et/ou facilite l'autocueillette les week-ends pluvieux augmente le retour sur investissement.
Les systèmes automatisés sont facilement disponibles de nos jours, mais ils sont coûteux.
Les structures en bois sont sujettes à la rupture par vent fort. Pourtant, les poteaux en acier et la plupart des structures de câbles ne sont pas enclins à être endommagés par le vent s'ils sont correctement conçus et ancrés.
Lorsqu'il pleut abondamment, l'eau qui s'écoule des minitunnels peut tremper le sol dans la zone racinaire et provoquer la fissuration des fruits en raison des relations hydriques internes.
Les producteurs commerciaux peuvent empêcher l'excès d'eau de s'accumuler en plantant des rangées d'arbres sur des plates-bandes surélevées. Ils peuvent également installer des tuyaux de drainage dans l'allée du tracteur.
L'humidité relative sous la couverture a un effet minime sur la fissuration des fruits si vous maintenez l'humidité du sol en dessous de la capacité de votre champ.
Application d'hydrophobe
Pour les vergers de cerisiers non couverts, vous pouvez ralentir l'absorption d'eau par la cuticule en appliquant des revêtements de fruits résistants à l'eau appelés hydrophobes. Ces enrobages de fruits sont RainGard ou Parka.
RainGard doit être utilisé selon les instructions du fabricant. La première application doit être faite un mois avant la récolte, à couleur paille, avec des applications successives tous les 7 à 10 jours.
Vous pouvez faire plus d'applications supplémentaires deux heures avant que les pluies prévues ne commencent à tomber pour améliorer la protection. Attendez un jour entre les applications.
Vous devez l'appliquer plusieurs fois pour vous assurer que le revêtement reste en place pendant les phases de croissance rapide des trois fruits. Vous pouvez également utiliser des sels osmotiques fiables tels que le chlorure de calcium. Le chlorure de sodium minimise le différentiel osmotique entre l'eau de pluie sur la peau du fruit et la chair du fruit, ralentissant l'absorption.
Vous devez également les appliquer plusieurs fois car ils sont solubles et se lavent facilement par la pluie.
Méthodes d'exclusion de l'humidité / Utilisation de structures physiques
La technique de gestion de l'humidité du sol, tout comme les couvertures de rangées, fonctionne par exclusion : vous placez une limite physique qui éloigne l'humidité des racines des cerisiers. Les couvertures de sol imperméables à l'eau fonctionnent en détournant l'excès de pluie du système racinaire et peuvent réduire la fissuration des fruits de 25 %.
La gestion de l'humidité du sol peut réduire efficacement la fissuration des cerises, en particulier lorsqu'elle est associée à des méthodes empêchant l'eau de pluie de s'accumuler directement sur les cerises. Les producteurs doivent installer des lignes d'égouttement sous les couvertures de sol pour garantir un apport d'humidité approprié aux racines.
L'irrigation nécessite une planification méticuleuse. L'irrigation goutte à goutte ne peut pas provoquer de saturation, remarquablement, si le débit de la buse est abaissé à 0.50 à 0.75 gallon par heure. Veuillez noter que
Un assèchement excessif du sol, suivi d'une irrigation excessive, peut avoir des conséquences négatives pour favoriser la fissuration des fruits. Vous pouvez raccourcir les intervalles d'irrigation à une fois par semaine pour maintenir le sol à la capacité du champ.
Si vous pouvez maintenir la capacité du champ sans saturation, vos fruits ne craqueront pas et vous obtiendrez des fruits plus gros. Le paillage et l'amélioration de la matière organique du sol contribuent également au drainage, bien qu'une amélioration à long terme nécessite des applications répétées.
Utiliser des hélicoptères et des éoliennes
Vous pouvez minimiser la fissuration des cerises grâce aux turbulences provoquées par les pales d'hélicoptère. Ces hélicoptères éliminent la pluie de la surface des fruits en stimulant le mouvement localisé de l'air à travers votre verger. C'est très cher, mais par rapport à la perte de fruits, les hélicoptères peuvent être rentables.
Les hélicoptères volent à environ quinze pieds au-dessus du jardin et se déplacent à une vitesse de marche moyenne pour éviter les dommages causés par le vent. L'inconvénient de cette méthode est que les producteurs doivent attendre que la pluie s'arrête, ce qui peut être imprévisible.
Conclusion
La durée du contact de l'eau de pluie avec la surface du fruit est proportionnelle à la quantité d'eau absorbée par la chair du fruit, aboutissant à une fissuration lorsque la chair se dilate plus que la peau du fruit ne peut s'étirer. Ainsi, suite à des événements pluvieux, cette durée peut être réduite en soufflant l'eau des fruits avec des hélicoptères ou des pulvérisateurs à jet porté. Cependant, l'élimination du contact de la pluie avec les fruits grâce à l'utilisation de couvertures de tentes de verger ou de tunnels élevés peut empêcher complètement vos fruits de se fissurer. La méthode est abordable et durable, et vous obtenez un retour sur investissement plus rapide que vous ne le pensiez.
At EyouAgro nous savons ce que cela fait de perdre des cerises à cause de la fissuration. Cela entraîne des pertes massives et un producteur peut mettre un certain temps avant de récupérer. Nous avons les solutions parfaites pour protéger les cerises contre les fissures. Contactez-nous au Info@eyouago.com. Nous ne sommes qu'à un coup de fil ou à un texto.
