Analyse du marché mondial des exportations de cerises 2020

Les cerises peuvent être divisées en cerises douces et cerises aigres. Les cerises que nous achetons habituellement dans les supermarchés de fruits sont sucrées et les cerises aigres sont principalement utilisées pour la cuisson, la pâtisserie et peuvent également être transformées en cerises en conserve.
Les cerises douces sont appréciées des consommateurs en raison de leurs couleurs attrayantes et de leur saveur particulière. Sinon, les cerises douces sont riches en vitamine A, C, potassium, magnésium, calcium et autres éléments. Les besoins et la quantité d'importation augmentent rapidement ces années.

Par exemple, dans 2017,

• Les rendements de cerises turques étaient de 480,000 XNUMX tonnes,
• les États-Unis était de 380,000 XNUMX tonnes,
• L'Iran était de 200,000 XNUMX tonnes
• Chilien était de 90,000 XNUMX tonnes.

Selon les données douanières,

Situation de plantation de cerises, production et valeur d'exportation dans divers pays

1.Chili

Le Chili est un pays long et étroit， 4,000 100 milles de long, du désert d'Atacama au nord jusqu'au cap Horn, mais il fait moins de XNUMX milles de large. Cette topographie a entraîné un climat changeant plus large au Chili, ce qui a amené des périodes de plantation et de récolte de cerises à plusieurs niveaux.

Les dernières données montrent que la valeur totale des exportations de cerises chiliennes en 2019 se classait au premier rang mondial, avec une valeur d'exportation de 1.1 milliard de dollars américains (représentant 34.7% des cerises douces exportées).

Les types de cerises courants dans les fermes chiliennes comprennent Royal Dawn, Brooks, Santina, Stellas, Lapins, Bing, Sweetheart, Regina et Kordia.

En 2017, le Chili a planté plus de 3 millions de cerisiers, atteignant une superficie totale de 36,600 XNUMX hectares à l'échelle nationale. La production de cerises du Chili a triplé au cours des dix dernières années, et 90% des cerises sont vendues en Chine, d'autant plus que la saison des cerises chiliennes coïncide avec Noël et le nouvel an chinois, les prix et les ventes sont donc bien garantis.

2.États-Unis

 La principale production de cerises douces les régions des États-Unis sont Washington, Californie et Oregon, qui représentent plus de 90 % de la production nationale de cerises douces. Le principal État de production de cerises aigres est le Michigan, qui représente environ 74% de la production de cerises aigres.
Les types courants de cerises douces cultivées aux États-Unis comprennent Bing, Rainier, Reine Anne, Montmorency.
En 2017, la valeur totale des cerises exportées des États-Unis était d'environ 677 millions de dollars américains. Les cerises américaines occupent une part importante du marché chinois, mais en raison de l'escalade de la guerre commerciale sino-américaine, les ventes de cerises américaines sur le marché chinois ont été fortement affectées.

3. dinde

La production totale de cerises de Turquie au cours de la saison 2019-2020 était de 865,000 678,000 tonnes, dont 0900 XNUMX tonnes de cerises douces. Il existe plus d'une centaine de variétés de cerises douces en Turquie, parmi lesquelles la variété la plus populaire est XNUMX, également connue sous le nom de Napoléon turc.
Bien que la Turquie soit le pays avec les rendements de cerises les plus élevés au monde, les cerises turques sont rarement vues en Chine.

Les principales raisons sont:

1. Les cerises turques ne conviennent pas au transport longue distance en raison de leur variété ;
2. La chaîne de transport du froid de la Turquie n'est pas développée, ce qui restreint les exportations de cerises sur de longues distances ;
3. Affectée par la pluie, la qualité des cerises turques est difficile à conserver ;
4. Culture familiale, mauvais contrôle des résidus de pesticides et autres facteurs.

Cependant, avec le renforcement des échanges et de la coopération entre la Chine et la Turquie, ainsi que des améliorations dans divers aspects des variétés de cerises et des méthodes de plantation en Turquie, les cerises turques feront bientôt leur apparition sur le marché chinois.

4. Argentine

Les régions productrices de fruits de l'Argentine sont principalement situées à Chubut, avec le Rio Negro représentant 27 %, Neuquen représentant 17 %, Mendoza et Santa Cruz représentant chacun 11 %. La zone de production de cerises en Argentine est presque à la même latitude que le Chili. Par conséquent, la période de récolte des cerises en Argentine est la même qu'au Chili.

De 2019 à 2020, l'Argentine a exporté environ 5,600 27 tonnes de cerises, pour une valeur d'exportation de XNUMX millions de dollars américains.
Le premier marché de destination est l'Amérique du Nord (34 %), les autres destinations incluent l'Asie (27 %), l'Europe (17 %), le Royaume-Uni (12 %), le Moyen-Orient (6 %) et l'Amérique du Sud (4 %). .
Les variétés de cerises les plus courantes en Argentine sont lapin, Bing, Newstar, Sweetheart, Stella et Sunburst.
Cette année 2020, le premier lot de cerises argentines a été expédié en Chine par avion, et il commencerait à concurrencer les cerises chiliennes sur le marché chinois.

5. Australie

L'Australie a une longue histoire de plantation de cerises, à partir de la fin du 19ème siècle, l'Australie a commencé à planter des cerises. Il est maintenant principalement planté dans 6 états, dont NSW, Victoria et Tasmanie sont actuellement les trois plus grandes plantations de cerisiers. Les cerises australiennes sont généralement sur le marché d'octobre à fin février.
Les variétés courantes de cerises comprennent Merchant, Bing, Lapin, Van, Sweetheart, Ron, Skeena, Regina, Staccato, Sequoia, Dawn series, Simone et Kordia, etc.
Au cours de la saison 2019-2020, malgré la baisse des exportations de cerises, la valeur des exportations a tout de même atteint 82 millions de dollars australiens (52.9 millions de dollars américains), soit une augmentation de 2.9% par rapport à l'année précédente.
La Chine est le plus grand marché d'exportation pour les cerises australiennes, avec un volume d'importation de 1539 tonnes, représentant 33% des exportations totales. Les autres grands importateurs australiens de cerises sont le Vietnam (584 tonnes) et Singapour (584 tonnes).

6. Ouzbékistan

L'Ouzbékistan est le principal producteur de cerises, avec la plus grande zone de culture de cerises située dans la vallée de Ferghana, combinée à Ferghana, Namangan et Andijan Provenance. Il couvre une superficie totale de plus de 11,000 2016 hectares. En 50, les exportations de cerises ouzbèkes ont atteint 2018 millions de dollars. En 36,000, elle a exporté de 38,000 XNUMX à XNUMX XNUMX tonnes de cerises. L'Ouzbékistan est déjà le quatrième exportateur de cerises.
Au 1er juillet 2020, l'Ouzbékistan avait exporté 31,300 14,600 tonnes de cerises, soit une augmentation de XNUMX XNUMX tonnes par rapport à la même période l'année dernière, principalement vers la Russie et le Kazakhstan, le Kirghizistan, la Corée du Sud et la Chine.

Les perspectives de l'importation de cerises en Chine

Malgré l'impact temporaire de l'épidémie, les importations de cerises ont encore augmenté en 2020. Au 1er mai, les importations s'élevaient à 1.2 milliard de dollars.
Ces dernières années, les principales importations de cerises proviennent du Chili, des États-Unis et du Canada. Mais alors que la Chine renforce sa coopération avec la Turquie, l'Ouzbékistan et le Kirghizistan, les cerises de ces pays entrent également progressivement sur le marché chinois.
Les importations de cerises devraient atteindre 300 000 tonnes d'ici 2020.
Les importations en 2024 atteindront 430,000 3.05 tonnes, soit environ XNUMX milliards de dollars.

Calendrier de consommation de cerises de la Chine

• Mars à mai Cerise locale chinoise
• Mai-Juillet États-Unis, Canada, Turquie, Ouzbékistan Cerise
• Décembre-février Chili, Argentine, Nouvelle-Zélande, Australie Cerises

Conclusion

Par conséquent, les cerises ont été largement recherchées par le marché ces dernières années, en particulier en Chine. Les besoins et la quantité d'importation augmentent rapidement ces années.